返回主站|会员中心|保存桌面|手机浏览

采摘大自然原有的品味

20年,专注有机生态黑茶私人订制

全国服务热线:
13963950999

首页 > 新闻中心 > 安化黑茶冲泡方法,简述冲泡安化黑茶的6个步骤
新闻中心
安化黑茶冲泡方法,简述冲泡安化黑茶的6个步骤
发布时间:2019-11-14        浏览次数:43        返回列表

 安化黑茶属于黑茶,是发酵茶,原料粗老,所以对于安化黑茶的冲泡很讲究,只有在适宜温度、茶具、正确的冲泡方式,这样才能让安化黑茶的营养成分得到释放,所以下面我们就一起来看一下安化黑茶冲泡方法。

  安化黑茶冲泡方法

 

  1、取茶

 

  用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。

 

  2、温杯

 

  用开水温盖碗,使盖碗均匀受热。

 

  3、投茶

 

  将1/3的黑茶倒入盖碗中。

 

  洗茶,向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热,唤醒茶香),第一道茶为“洗茶”不饮用。

  4、泡茶

 

  重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10秒。

 

  5、出汤

 

  将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中,倒完为止,保证汤色均匀。

 

  6、品香茗

 

  将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中,先闻其味,观其色,后细细品味黑茶的香醇味。


  冲泡注意事项

 

  1、醒茶

 

  黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。

 

  2、水温

 

  黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。

 

  3、茶具

 

  最好用壁厚、粗犷、茶肚比较大的紫砂壶。由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而这种紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用壁厚、粗犷、透气性良好的的紫砂壶冲泡为最佳。

  安化黑茶的功效

 

  1、补充膳食营养

 

  安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分,对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说,长期适量饮用安化黑茶,有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

 

  2、助消化

 

  安化黑茶含有大量的咖啡碱成分,能刺激肠胃,提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。喜欢吃肉的朋友们,不妨多喝安化黑茶,有助于解油腻、消食哦。

 

  3、降脂

 

  相关的流行病学调查表明,长期坚持饮用适量的安化黑茶,对人体的血压、血脂、血管硬化具有良好的调节作用,还可以有效地调控体重和体形。

 

  4、延缓衰老

 

  常饮安化黑茶,具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质,这些物质都具有清除自由基的功能。

 

  5、防治糖尿病

 

  在相关的含量测定中,测定结果表明安化黑茶的茶多糖含量极高,是降血糖的主要成分。因此,经常饮用安化黑茶,有助于预防和治疗糖尿病。

 

  6、降血压

 

  日本报道指出,茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分,具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸,所以,饮用该茶具有降血压的功效。

  以上就是安化黑茶的冲泡方式,总的来说,安化黑茶相比其他的茶叶,在冲泡上面有很多的技术要求,所以建议大家在冲泡安化黑茶的时候一定不要心急!